Knapperige stukjes
Een klassieke Zuid-Afrikaanse haverreep met kokos en gouden siroop. Perfect voor elke gelegenheid, een absolute aanrader voor iedereen die van lekker eten houdt.
Ingrediënten
- 2 kopjes havervlokken
- 1 kopje gedroogde kokosnoot
- 250 g ongezouten boter
- 1 el gouden siroop
- 1 kopje tarwezemelenmeel
- 1 kopje lichtbruine suiker
- 1 tsp koosjer zout
- 1 tsp zuiveringszout
Instructies
- Smelt de boter en de siroop tot een glad mengsel.
- Roer de natriumbicarbonaat erdoor.
- Voeg de overige ingrediënten toe en meng.
- Bak 15 minuten op 180°C, verlaag vervolgens de temperatuur naar 160°C en bak nog 10 minuten, of tot het goudbruin en licht krokant is aan de randen.
- Snijd in 16 vierkanten.
