Isidudu
Isidudu is een geliefde Zuid-Afrikaanse maïspap die romig, troostend en eenvoudig te maken is, en vaak warm geserveerd wordt met melk, boter of suiker. Perfect voor elke gelegenheid, een absolute aanrader voor iedereen die van lekker eten houdt.
Ingrediënten
- 1 kopje maïsmeel
- 4 kopjes water of melk (of een combinatie van beide)
- 1 knijpen zout
- suiker of honing naar smaak (Optioneel)
- boter of margarine (Optioneel)
Instructies
- Breng het water of de melk in een pan aan de kook.
- Voeg een snufje zout toe.
- Voeg de maïsmeel geleidelijk toe onder voortdurend roeren om klontjes te voorkomen.
- Zet het vuur laag en laat het 5-10 minuten sudderen, onder regelmatig roeren, tot het dik en romig is.
- Haal van het vuur en laat een minuutje staan.
- Serveer warm, eventueel gezoet met suiker of honing, of met een klontje boter.
