Lepelsteeltjies
Lepelsteeltjies. Perfect voor elke gelegenheid, een absolute aanrader voor iedereen die van lekker eten houdt.
Ingrediënten
- 1 kopje boter (verzacht)
- 1 kopje suiker
- 2 eieren
- 2 kopjes zelfrijzend bakmeel
- 1 tsp bakpoeder
- 1 tsp vanille-essence
- Een snufje zout
- ½ kopje melk (naar behoefte voor de juiste deegconsistentie)
- Extra suiker om te rollen
- Kaneelsuiker om mee te bestrooien (optioneel)
- Citroenschil voor extra smaak (optioneel)
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Klop de boter en suiker samen tot ze licht en luchtig zijn.
- Klop de eieren er één voor één door, voeg dan de vanille toe.
- Zeef de bloem, het bakpoeder en het zout erbij.
- Voeg beetje bij beetje melk toe tot er een zacht, kneedbaar deeg ontstaat.
- Rol het deeg uit tot kleine stukjes ter grootte van een vinger (zoals kleine staafjes).
- Rol elk stukje door de suiker (of kaneelsuiker, indien gewenst).
- Leg ze op een dienblad, met wat ruimte ertussen.
- Bakken voor 12-15 minuten, tot ze licht goudbruin zijn, maar vanbinnen nog zacht.
- Laat ze iets afkoelen voordat je ze eet; ze worden steviger als ze afkoelen.
