Milo Koek
Milo Koek
Ingrediënten
- 2 kopjes cakemeel
- 1 kopje Milo-poeder
- 1 kopje suiker
- 2 tsp bakpoeder
- ½ tsp zout
- 3 grote eieren
- 1 kopje melk
- ½ kopje plantaardige olie
- 1 tsp vanille-essence
- ½ kopje kokend water
- 1 kopje bloemsuiker Milo-glazuur (optioneel)
- 3 el Milo Milo-glazuur (optioneel)
- 2-3 el melk Milo-glazuur (optioneel)
- 2 el boter Milo-glazuur (optioneel)
- 1 tsp vanille-essence Milo-glazuur (optioneel)
Instructies
- Verwarm de oven voor tot 180 °C en vet een taartvorm in of bekleed deze met bakpapier.
- Meng in een grote kom de cakemeel, Milo-poeder, suiker, bakpoeder en zout door elkaar.
- Klop in een aparte kom de eieren, melk, olie en vanille-essence door elkaar tot een glad mengsel.
- Voeg de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten en meng tot een glad geheel.
- Voeg al roerend langzaam het kokende water toe. Het beslag wordt dunner, wat bijdraagt aan een vochtige cake.
- Giet het beslag in de voorbereide cakevorm en bak gedurende 30-40 minuten, of totdat een satéprikker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
- Laat de cake afkoelen voordat je de glazuur aanbrengt.
- Meng voor het glazuur de poedersuiker, Milo-poeder, boter, vanille-extract en melk tot een glad mengsel. Smeer het glazuur over de afgekoelde cake.
