Pindakaas Koekjes
Peanut Butter Cookies. Enjoy the rich, comforting flavors that make this dish a timeless favorite.
Ingrediënten
- 1 kopje pindakaas (glad of knapperig)
- 1 kopje witte suiker
- 1 groot ei
- 1 tsp vanille-essence
- ½ tsp zuiveringszout (optioneel, voor een zachtere textuur)
- knijpen zout (als je pindakaas niet gezouten is)
Instructies
- Verwarm je oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng in een kom de pindakaas en suiker tot een gladde massa.
- Voeg het ei en de vanille-essence toe. Meng goed tot het volledig gecombineerd is. Je zult een dik deeg hebben.
- Optioneel: Roer de baking soda erdoor voor een iets zachtere textuur.
- Rol kleine balletjes van het deeg (ongeveer een eetlepel per stuk) en leg ze op de bakplaat, laat ruimte tussen elk balletje.
- Gebruik een vork om elke bal voorzichtig plat te drukken in een kriskraspatroon.
- Bakken voor 10 tot 12 minuten, of tot de randen licht goudkleurig zijn.
- Laat de koekjes 5 minuten afkoelen op de plaat voordat je ze op een rooster legt.
