Pompoen Beignets
The perfect blend of sweet and savoury. Perfect for any occasion, it is a must-try for anyone who loves good food.
Ingrediënten
- 250 g gekookte pompoen
- ¼ kopje melk
- 1 groot ei
- 1 kopje bloem
- 2 tsp bakpoeder
- 2 el castorsuiker
- 1 tsp koosjer zout
- plantaardige olie
- lichtbruine suiker
- gemalen kaneel
Instructies
- Mix de pompoen, melk en eieren tot een gladde massa.
- Voeg de bloem, het bakpoeder, de castorsuiker en het zout toe en meng.
- Bak lepels van het beslag in een licht geoliede pan tot ze goudbruin zijn, ongeveer 2-3 minuten per kant.
- Bestuif met kaneel en suiker voor het opdienen.
