Pompoen Beignets
De perfecte mix van zoet en hartig. Ideaal voor elke gelegenheid, een absolute aanrader voor iedereen die van lekker eten houdt.
Ingrediënten
- 250 g gekookte pompoen
- ¼ kopje melk
- 1 groot ei
- 1 kopje bloem
- 2 tsp bakpoeder
- 2 el castorsuiker
- 1 tsp koosjer zout
- plantaardige olie
- lichtbruine suiker
- gemalen kaneel
Instructies
- Mix de pompoen, melk en eieren tot een gladde massa.
- Voeg de bloem, het bakpoeder, de castorsuiker en het zout toe en meng.
- Bak lepels van het beslag in een licht geoliede pan tot ze goudbruin zijn, ongeveer 2-3 minuten per kant.
- Bestuif met kaneel en suiker voor het opdienen.
