Sago pudding
Sago pudding. Het brengt de authentieke smaak van Zuid-Afrika rechtstreeks naar uw eettafel.
Ingrediënten
- ½ kopje sagoparels
- 2 kopjes melk (of plantaardige melk)
- 3–4 el suiker (naar smaak aanpassen)
- 1 tsp vanille-essence
- snufje zout
- Toppings: kaneel, nootmuskaat of geraspte kokos (optioneel)
Instructies
- Week de sago: Spoel de sagoparels af in koud water. Laat ze 10 minuten weken en giet ze vervolgens af.
- Kook de sago: Breng in een middelgrote pan de melk zachtjes aan de kook. Voeg de sagoparels en een snufje zout toe.
- Laat sudderen: Zet het vuur laag. Roer regelmatig om aanbranden te voorkomen. Kook gedurende ongeveer 20-25 minuten, tot de sago doorschijnend en zacht is.
- Zoetstoffen en smaakstoffen: Voeg suiker en vanille-extract toe. Roer tot alles is opgelost en goed gemengd.
- Serveren: Schep het mengsel in serveerschalen. Bestrooi naar wens met kaneel, nootmuskaat of geraspte kokos. Serveer warm of gekoeld.
