Zuid-Afrikaanse aardappelsalade
De Zuid-Afrikaanse variant op de klassieke publieksfavoriet. Geniet van de rijke, troostende smaken die dit gerecht tot een tijdloze favoriet maken.
Ingrediënten
- 10 grote aardappelen
- 10 grote eieren
- 2 gesneden lente-uitjes
- 1 tin ingedikte melk
- 1½ kopjes mayonaise
- gehakte verse peterselie
Instructies
- Kook aardappelen tot ze zacht zijn.
- Kook de eieren 8 minuten.
- Schil de eieren en aardappelen en hak ze fijn, voeg vervolgens gecondenseerde melk en mayonaise toe.
- Breng op smaak en garneer met peterselie.
- Zet in de koelkast tot serveren.
