Worsrolletjies
Worsrolletjies. Het brengt de authentieke smaak van Zuid-Afrika rechtstreeks naar uw eettafel.
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg (kant-en-klaar, ontdooid)
- 400–500 g boerewors (rauw, zonder darm)
- 1 ei (voor het bestrijken met ei)
- 1 el melk (optioneel, voor het bestrijken met ei)
- Zout en peper (optioneel, naar smaak)
- 1 kleine ui, fijngehakt (om door het gehakt te mengen)
- 1 tsp knoflookpoeder
- 1 tsp mosterd of chutney (om de binnenkant van het gebak mee te bestrijken)
- Sesamzaad of maanzaad (als topping)
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Haal de boerewors uit de darm en breek hem in stukjes, zodat hij er gehaktachtig uitziet.
- (Optioneel) Voeg ui, knoflookpoeder, zout en peper toe voor extra smaak.
- Rol het bladerdeeg uit en snijd het in 2-3 lange repen.
- Leg een lijn van het boereworsmengsel in het midden van elke reep.
- Rol het deeg over de vulling en sluit de rand af met een beetje water.
- Snijd in kleinere rolletjes (hapklare of hele rolletjes).
- Leg het op een dienblad met de naad naar beneden.
- Klop een ei los met een beetje melk en bestrijk de bovenkant ermee.
- Bestrooi met zaadjes indien gewenst.
- Bakken voor 20-25 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.
