Gele rijst met rozijnen (Geelrys)
Gele rijst met rozijnen (Geelrys). Volg deze eenvoudige methode om een geliefde klassieker thuis na te maken.
Ingrediënten
- 1 kopje langkorrelige witte rijst
- 2 kopjes water
- 1 el boter
- 1 tsp kurkuma
- 1 kaneelstok
- 2 el suiker
- ½ tsp zout
- ½ kopje rozijnen (naar smaak aanpassen)
Instructies
- Spoel de rijst af onder koud water tot het water helder is.
- Doe in een middelgrote pan het water, de kurkuma, het kaneelstokje, het zout en de suiker. Breng aan de kook. Voeg de rijst en de rozijnen toe, roer eenmaal door en zet het vuur laag. Dek af met een deksel en laat 15 tot 20 minuten sudderen, of tot de rijst gaar is en het water is opgenomen.
- Haal de pan van het vuur, voeg de boter toe en maak de rijst voorzichtig los met een vork. Verwijder het kaneelstokje voor het serveren.
